烤
烤鱼店有很多，烹调鱼的方法也不尽相同，有省成本的过油锅做法，有不懂明火的电炉烤法，但辣尚瘾始终坚持原始的炭烤活鱼。“下雨天，炭烤和活鱼更配哦”！广大吃货普遍认为带有一点炭焦味的烤鱼才算正宗，才叫做出精髓。
辣尚瘾的每位烤鱼师傅都是打通18铜人阵下山的，能够随心所欲挥舞特制的烤箱，烤的过程中让鱼的每寸肌肤能够均匀地接触到熊熊炭火，让欧洲鱼瞬间变非洲鱼。
在湛江就应该和吃的谈恋爱，味道是辣的，因为会“尚瘾”……
2015-09-21 10:45
来源：湛江唯食网
作者：洪小毅
