2025年秋季开学季来临，为深入落实校园食品安全“两个责任”，保障在校师生饮食安全，巩固前期专项整治工作成效，9月1日，全市各县（市、区）同步组织开展秋季校园食品安全专项检查统一行动。
当天，湛江市市场监管局联合市教育局、经开区市场监管局执法人员并邀请家长委员会代表同行，共同深入湛江经济技术开发区第一中学、湛江市第二中学的食堂开展“硬核监管+暖心陪餐”，认真排查风险隐患，提升校园食品安全管理水平。检查组重点围绕食品原料进货查验、从业人员健康管理、食品加工与贮存、餐具消毒及留样、“互联网+明厨亮灶”运行等环节展开检查，学校食堂已建立健全食品安全管理制度，依法依规开展“日管控、周排查、月调度”管理制度，定期开展食品安全管理和从业人员培训。
在湛江市第二中学的食堂里，由市市场监管局和经开区市场监管局执法人员、市教育局工作人员、学校校长、家长委员会代表组成的“陪餐团”与学生同坐一桌，边吃边查，共同守护新学期“开学第一餐”。陪餐过程中，检查组细致核对当日菜单与餐食实际供应情况，仔细观察菜品的色泽、气味与口感，直观感受食堂饭菜质量，从食品安全、营养搭配、口味满意度等方面进行综合评价，并主动与用餐学生交流，认真听取学生对饭菜质量、口感及食堂日常环境卫生等方面的意见建议。
自推进校园餐专项整治以来，湛江市充分运用智慧监管手段，着力打造让学生舒心、家长安心、社会放心的校园餐饮环境，推动实现“明厨亮灶全联网，校长家长双陪餐”。学生家长只需借助“明厨亮灶”手机小程序，既可以随时查看孩子所在学校食堂的食品加工制作全过程，实现对孩子就餐安全的“云监督”，又能匿名留言提出意见或建议，构建了更为开放、互动的家校共治新格局。
下一步，湛江市市场监管部门将推动形成全过程、嵌入式校园食品监管形态，发挥“互联网+明厨亮灶”数字化监管作用，加强联动，以高标准、严要求护航师生“每一餐”，进一步提升学校食品安全保障服务水平，有效防范化解校园食品安全风险隐患，增强社会对校园食品安全的信任感。
