它身披“卷毛华服”，酷似神话中的麒麟，因此被称为“麒麟鸡”；它曾是古籍记载中千年珍贵的家禽，却一度濒临灭绝；幸得驻湛高校科研团队14年来的科学研究保护种质资源，如今这只从两晋时期的典籍中“走”来的特色鸡种，不仅获得了“国字号”认证，更化身“致富鸡”，助力“百千万工程”，谱写乡村振兴新篇章。
它就是粤西卷羽鸡——一个穿越千年时光，正以崭新姿态赋能“百千万工程”的特色畜禽资源。
粤西卷羽鸡。
日前，国家畜禽遗传资源粤西卷羽鸡（麒麟鸡）原种场在吴川市樟铺镇三浪村正式揭牌。原种场的落成，标志着粤西卷羽鸡这一古老鸡种的养殖规模化、产业化。
新身份
科学研究保护物种 千年家禽获“国字号”认证
“鸡有胡髯、五指（五趾）、金骰（黄胫）、反翅（卷毛）之种”，两晋时期郭义恭在《广志》中留下的这段文字，是有关粤西卷羽鸡最早的文献记载。宋代学者周去非所著《岭外代答》亦记载：“翻毛鸡，其翮翎皆翻生，弯弯向外，雌雄皆然，二广皆有之”，进一步印证了这一鸡种在粤桂地区的悠久养殖历史。
粤西卷羽鸡外形独特，全身羽毛向体前部翻卷或卷曲，体躯浑圆丰满，产肉性能良好，是国内外罕见的多功能肉用鸡种遗传资源。然而，受传统养殖模式局限、品种保护意识薄弱等因素影响，这一千年珍禽曾一度种群数量锐减，濒临灭绝。
2011年是粤西卷羽鸡的“重生转折点”。当时，广东海洋大学杜炳旺教授在粤西一家养殖企业考察时，偶然发现这一外形独特的鸡种。出于对稀有物种的保护，以杜炳旺教授为首的研发团队立即启动抢救工作：一边系统挖掘“麒麟鸡”的历史文化与民间应用价值，开展科学研究；一边着手整理种群资源，通过提纯复壮技术稳定种群数量，正式开启保种工作。
十余年间，研发团队持续深耕：不仅成功建立黄羽、白羽两个核心种群及少量黑羽种群，还从分子水平精准定位卷羽性状基因，发表多篇学术论文，构建起完善的保种核心群与纯种繁育群，为这一稀有鸡种筑起“基因屏障”。
2023年6月12日，农业农村部发布公告，“粤西卷羽鸡”通过第四届国家畜禽遗传资源委员会第一次全体会议审定与鉴定，获颁新品种证书，成为国外罕见、国内唯一的特色鸡种资源，正式拿到“国字号”身份认证。2025年，该鸡种进一步载入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。
新动能
产业链落地生根 振翅助力“百千万工程”
2025年10月10日上午，国家畜禽遗传资源粤西卷羽鸡（麒麟鸡）原种场、广东海洋大学产学研合作基地在吴川市樟铺镇三浪村同步揭牌。这标志着粤西卷羽鸡的保护与产业化发展正式“落地生根”，为当地推进“百千万工程”、助力乡村振兴提供了坚实产业支撑。
此次揭牌的原种场，以麒麟鸡选育与养殖为核心技术。作为广东海洋大学退休专家，杜炳旺教授将科研成果与产业需求精准对接，推动实验室技术走向生产一线，为粤西卷羽鸡的保护、繁育及产业化全链条提供关键技术支撑。揭牌当天，与会人员身着防护服参观孵化养殖基地，近距离观察麒麟鸡、贵妃鸡的独特体型，详细了解科学孵化流程。目前，基地已实现现代化规范管理，形成从种蛋培育、鸡苗孵化、成鸡养殖到市场销售的完整产业链，为产业规模化发展奠定基础。
三浪村成为原种场落户地，并非偶然。该村素有“粤西鸡苗孵化专业村”之称，历经多代技术革新，如今已成为粤西重要的种禽养殖孵化基地，拥有现代化全自动电脑孵化机400余台、育雏育成及产蛋鸡笼68万套，常年存栏优质母代种鸡110万羽，年孵化育种鸡苗1.3亿羽，实现产业规模化、数字智能化发展。
“原种场落户为三浪鸡品牌注入新内涵。”三浪村相关负责人表示，未来将以原种场为依托，深度融入“百千万工程”：一方面完善基地基础设施，加强与广东海洋大学的产学研合作，推动粤西卷羽鸡标准化、规模化养殖；另一方面结合乡村旅游开发观光农业，促进一二三产业融合，持续擦亮“湛江鸡”品牌，助力优质农产品走向全国，让“麒麟鸡”成为带动村民增收、乡村发展的“致富引擎”。
据介绍，粤西卷羽鸡（麒麟鸡）具备广阔的市场潜力。其体型较大，商品肉鸡饲养120天左右即可出栏；肉质嫩滑、鸡皮脆滑，味道鲜美，适合煲汤、白切、隔水蒸等多种烹饪方式；同时，据明代李时珍《本草纲目》记载“翻毛鸡主治反胃（打嗝）”，让其拥有“药膳鸡”的独特属性。目前，经过杂交改良的粤西卷羽鸡，已在吴川、遂溪、麻章、廉江等地推广养殖，市场价格比普通三黄鸡每斤高出约3元，成为名副其实的“致富鸡”。
新路径
政企研协同发力 打造特色产业新标杆
2025年10月10日，湛江鸡产业振兴研讨会在三浪村同步举行。政企代表与与会专家学者围绕品种改良、技术推广、品牌建设等核心议题深入交流，为产业发展建言献策，凝聚起协同赋能乡村振兴的智慧力量。
对于粤西卷羽鸡养殖业的未来发展，与会专家学者明确方向：一是守住 “特色”核心竞争力，深入挖掘其羽毛翻卷的观赏价值、热带适配的养殖优势、药膳结合的健康属性，形成差异化发展优势；二是平衡品种保护与产业开发，根据市场需求细分产品，开发“高端礼品鸡”“大众消费鸡”“观赏鸡”等品类，避免“一刀切”式养殖；三是强化“文化赋能+数字营销”，围绕“晋代文献记载”“麒麟文化传说”打造品牌故事，设计专属LOGO；利用直播电商、社区团购等渠道，展示“从鸡场到餐桌”全流程，建立消费信任；联合医疗机构开展临床试验，科学验证药膳功效，打造“特色农产品+健康养生”定位，提升产品附加值；同时围绕“麒麟”文化开发文创产品、举办“麒麟鸡美食节”，丰富品牌文化内涵。
保护一个品种，就是守护一份基因财富；发展一个产业，就能带动一方振兴。吴川市农业农村局表示，未来吴川市将通过持续深化科研、加大政策支持、拓展市场渠道，让粤西卷羽鸡这只“千年珍禽”在乡村振兴的道路上振翅高飞，持续为粤西地区推进“百千万工程”、实现农业高质量发展注入强劲动能。
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