以赛促学 筑牢校园食品安全防线

12月30日上午，由湛江市教育局、湛江市市场监管局联合主办的“2025年湛江市学校食品安全管理人员技能大赛决赛”在湛江市财贸中等专业学校举行。经过各县（市、区）及市直学校初赛选拔，共有11支代表队进入总决赛，围绕校园食品安全管理展开了一场专业能力与实操技能的比拼。

本次大赛旨在通过“以赛促学、以赛促练”的方式，全面提升我市学校食品安全管理队伍的专业素养和实战能力，筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。比赛分为机考理论题和现场答辩两大板块，其中现场答辩包含必答题、视频判读题、抢答题等多个环节，全面考查参赛人员在食品安全法律法规、操作规范、风险辨识、应急处置等方面的综合能力。竞赛过程紧张有序，各队选手展现出扎实的专业基础和严谨的工作态度。

市教育局相关负责人指出，校园食品安全事关师生健康，情系千家万户，是一条必须守牢的“生命线”和“幸福线”。近年来，湛江市通过推行食堂自主经营、大宗食材集中采购、全面建设“互联网＋明厨亮灶”、推广“学膳e管”智能监管平台、落实校长家长陪餐制度等一系列举措，持续提升校园食品安全治理水平。举办此次技能大赛，既是对全市学校食品安全管理人员专业能力的一次集中检阅，也是推动队伍建设、促进经验交流、强化责任意识的重要平台。