依托入选省级非遗名录的粽子制作技艺，湛江粽子在传承古味的同时也不断创新升级，已发展出涵盖传统古粽、高端礼粽、日常甜咸粽等品类的特色风味粽子。（6月18日《湛江日报》）
端午临仲夏，港城粽飘香。当簕古叶的翠绿与蛤蒌叶的鲜香交织，湛江的各色粽子已然“整装待发”。这支以非遗技艺为核心、滨海风味为特色的“粽子天团”，蕴藏着在短视频平台“出道”走红的巨大潜力。
“粽子天团”的核心竞争力，在于各具特色，形成了无人能复制的差异化矩阵。C位担当是蛤蒌粽，作为非遗技艺的代表，它将蛤蒌叶的清香与五花肉的咸香完美融合，去腥解腻又温中健脾，是刻在湛江人骨子里的端午味道，也是“实力招牌”。门面担当，则非鸭乸粽莫属。以簕古叶纯手工编织成母鸭形态，造型别致独树一帜，承载着祈福安康的美好寓意，既是美食，更是非遗艺术品，自带传播属性。而最有湛江“海味”特色的，是海鲜粽。因地制宜融入鲍鱼、干贝、虾米等本地海产，将“海味”浓缩于一枚粽子之中，是湛江滨海城市最鲜明的味觉名片。此外，清甜解腻的碱水粽、风味质朴的古粽籺、软糯养胃的小米粽、咸甜交织的叉烧粽等“队员”，覆盖了节日、早茶、宴席等场景需求，让“粽子天团”的受众群体更广。
湛江“粽子天团”组团出道，具备现实基础。首先，非遗技艺是最硬的底气。蛤蒌粽、鸭乸粽、古粽籺等，都有着浓厚的地域文化特色。其次，短视频平台带来了出道的新契机。鸭乸粽的编织过程极具观赏性，蛤蒌叶入粽的独特吃法充满新鲜感，海鲜粽的“豪横”配料自带话题度，这些天然的爆款元素，极易在抖音、小红书等平台成为爆款。最后，文化内核赋予了长久生命力。粽子早已超越美食本身，成为维系邻里温情、传承端午民俗的纽带。每年端午湛江街坊围坐包粽的热闹场景、走进校园的非遗体验课、传承人与老手艺的动人故事，都能在“湛江百姓故事”的叙事框架下引发广泛的情感共鸣。
当然，“粽子天团”要真正出道成爆款，还需进一步强化品牌合力。要打破各单品单打独斗的局面，统一打造“湛江粽”的IP，将各品类的特色优势整合传播。同时，要花更多心思在“讲故事”上。要持续挖掘其文化内涵，把鸭乸粽的编织技艺、蛤蒌叶的饮食文化、古粽籺的街坊故事融入品牌故事中，让消费者不仅品尝到美味，更能感受到雷州半岛的独特文化魅力。
湛江“粽子天团”的出道，从来不是简单的美食营销，而是非遗传承的创新实践，更是城市文化软实力的鲜活展现。期待这支带着雷州半岛泥土芬芳与海洋气息的“粽子天团”，能在短视频平台的助力下香飘全国，让更多人在舌尖上读懂湛江，在粽香里记住湛江。
