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勒米工作室:爱厨房的“男人帮”打造甜点天堂

2013-11-15 11:31 来源:湛江唯食网 作者:吴文静

    说到私房蛋糕,大家都会很熟悉,近期以来,港城的私房蛋糕工作室更是多不胜数,可是,由“纯爷们”来经营和制作的私房蛋糕就有点意思了,“勒米法式手工西点”就是一家由爱厨房的“男人帮”打造的西点工作室。

 
勒米法式手工西点老板小吴。冯宇波 摄

    “勒米”的老板小吴和西点师小余都是八五后,说起两人是怎么合起伙来做私房蛋糕,两人都觉得不可思议,老板小吴说:“我本身就很爱下厨,喜欢自己研究做美食,我跟小余已经认识了很多年了,但就在最近才知道他会做蛋糕。”

    “我也是到最近才知道他(小吴)喜欢下厨!”西点师小余说道。小余从高中开始就爱上了烘焙,直到大学才有机会接受专业的烘焙课程教育,到目前为止,可以说小余已经有了十多年的烘焙经验,烘焙也一直是他最喜爱的事业。

    当一个爱下厨的男人遇着一个爱烘焙的男人,勒米法式手工西点就成了两人“撞击”的成果。

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