招牌：榛心慕斯
这款蛋糕最特别之处是不仅具有巧克力的香浓，慕斯的绵密，慕斯之间还有爽脆的口感，那是因为慕斯层间混入了核桃等坚果，吃着这款蛋糕，你自然而然会联想到金莎巧克力外层。
据小余的介绍，这款榛心慕斯需要在-18℃中冷藏12个小时候才会达到最佳的口感，加上工序较为繁复，因此是一款需要很花心思的蛋糕。
因慕斯层加入了坚果，又选用了不会甜腻的黑巧克力作为主要材料，这款蛋糕虽然味浓，却甜而不腻。
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2013-11-15 11:31
来源：湛江唯食网
作者：吴文静
