五一假日带母亲到赤坎鹰展广场觅食，在广场四楼被一店名吸引——“吉美厨房·猪肚包鸡”。对于湛江人来说，“猪肚鸡”早已不陌生，但在猪肚与鸡之间，多了一个“包”字，这又会让猪肚与鸡，发生怎样的变化呢？
甫入店中，一阵阵药材香气就从几位食客的餐桌上“汹涌而来”。这香气的来源，不问自知，必是镇店之宝“猪肚包鸡”。据店长介绍，这“猪肚包鸡”是湛江第一家，它与“猪肚鸡”是不同的。“猪肚包鸡”，是一味客家名菜，是客家女性产子坐月必吃补品，后经改良，便将原本只适合产后坐月食用的“热补”名菜，变成了今天落户湛江的“清补”佳肴。
