“这已经是我第三次来湛江，从珠海自驾5小时专程前来探访雷州半岛美食！”9月6日晚，旅居珠海的网红美食博主、德国小伙吴雨翔在抖音、小红书上发布湛江探店视频。（9月9日《湛江日报》）
一位旅居珠海的德国博主，三次自驾专程来湛江，不为打卡网红景点，只为吃上一口地道风味。数次往返、真心点赞，这份来自普通游客的真实认可，比一般的文旅宣传更能说明湛江的城市魅力。
现在很多地方做文旅，习惯拼热度、造网红、炒流量，追求短时间的曝光度。但真正能让人念念不忘、反复奔赴的，从来不是精致包装的风景，而是一座城市独有的烟火味道和生活氛围。博主的专程回访，就是最好的印证。大火快炒的菠萝牛肉饭，是湛江人家常餐桌上的经典搭配；一碗18元的海鲜汤，用料扎实，鲜虾、花蛤、鱿鱼满满当当；特色姜酒牛肉汤更是一绝，是湛江人四季常吃的暖身佳肴。简简单单几道本地风味，没有华丽摆盘，凭实打实的味道留住远方来客。
不只是这几道风味，湛江街巷里还藏着数不尽的特色美食。皮脆肉嫩的白切鸡，蘸一碟地道沙姜酱油，鲜香满溢；夜市里现开现烤的炭烧生蚝，原汁原味、鲜甜爽口；街头随处可见的簸箕炊，软糯细腻、老少皆宜；还有脆嫩鲜美的蒜蓉沙虫、酸爽开胃的雷州酸菜……每一样都是扎根本土、代代传承的老味道。这些美食不花哨、不张扬，却令人回味悠长。
一口美食，看见一座城。吸引吴雨翔再三奔赴湛江的，不只是舌尖上的鲜香，还有藏在街巷里松弛安逸的生活气息。走在市区街头，居民摇扇闲谈、家长静候放学、路人缓步慢行，没有急促浮躁的氛围，处处是安稳平和的市井日常。美食从来都不是孤立存在的，它根植于一方水土，也扎根于当地人从容的生活。这份温和包容的城市氛围，和地道美食相辅相成，共同构成湛江独特的吸引力。
如今各地文旅竞争日趋激烈，流量噱头层出不穷，但热度大多转瞬即逝。湛江无需跟风造势，守住本土烟火就是最大优势。文旅发展应当深耕本土特色，保护街边老店、扶持传统小吃，留住白切鸡、海鲜汤、姜酒汤等湛江老味道，守护好这份松弛的市井氛围，让地道美食、人间烟火成为常态化的城市标签，让“鲜美湛江”的名片在一次次真实体验中越擦越亮。
