在湛江市徐闻县，35万亩菠萝田如同金色的海洋，每年产出超70万吨菠萝，占全国总产量的三分之一，“中国菠萝之乡”的美誉名不虚传。然而，产业繁荣的背后，却曾有一个“甜蜜的烦恼”——在生产线末端，大量菠萝渣堆积成山，成为困扰企业难题。
如今，一场“变废为宝”的革新正在这里上演。10月28日，记者了解到，徐闻正通过创新实践，逐步构建起“种植—加工—养殖—种植”的“无废菠萝产业链”，让这些固体废物“焕发新生”。
加工的菠萝渣。 通讯员供图
产业负担：
繁荣背后的“渣渣烦恼”
在徐闻县的菠萝加工厂的机械轰鸣声中，新鲜菠萝经过去皮、切块、清洗等工序，变成了罐头与汁。
“我们厂每天加工50吨菠萝，产生的菠萝渣就有20吨左右。以前没有好办法处理，只能付费清运、临时堆放，既增加成本，更担心环境污染。”该厂负责人道出了曾经的无奈。据初步统计，全县年加工菠萝量约30万吨，按每吨菠萝平均产生0.4吨废渣计算，年产生菠萝渣约12万吨。
这些菠萝渣富含糖分和纤维素，若随意堆放，2—3天就会腐烂变质，散发的异味影响居民生活，其渗滤液更潜藏着污染土壤和地下水的风险。
循环生金：
菠萝渣“变身”优质饲料
为破解这一困境，徐闻县引入龙头企业，开始探索菠萝渣资源化利用路径。2024年开始，湛江市生态环境局进一步谋划推进徐闻“无废县”试点建设，通过深入调研徐闻县域固体废物现状，识别菠萝产业废弃物处理难题，并综合评估技术可行性与产业协同潜力，提出依托徐闻县菠萝产业，围绕菠萝渣就地肥料化、饲料化资源利用路径，支持建设菠萝渣生产猪饲料、发酵制造生物有机肥等资源化利用项目，打造“无废菠萝产业链”，助力徐闻县菠萝产业高质量发展。
在生态环境部华南环境科学研究所等科研单位的支持下，京基智农在徐闻投资建设菠萝渣综合利用项目，开启了“变废为宝”的新尝试。京基智农徐闻基地内，运来的新鲜菠萝渣先经过粉碎后转运至发酵车间，与米糠粕、豆粕等原料按比例混合后发酵。随后再按比例添加进入饲料生产，制成优质的猪饲料。菠萝渣含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶，能有效促进生猪的肠道吸收和降低粪臭。
这一“变废为宝”的效果立竿见影。该项目每年可消化菠萝渣1万吨，生产饲料4万吨。项目方提供的数据显示，使用菠萝渣饲料的生猪，提高猪只日增重5%以上，料肉比降低0.05以上，降低单吨饲料成本10元/吨，同时减少猪舍氨氮排放25%以上。此外，菠萝渣发酵饲料含有有机酸、酶和益生菌，有助于生猪消化吸收，让猪肉沉积更多鲜味氨基酸和肌苷酸，形成独特果香的“菠萝猪肉”。
闭环成型：
“无废”链条串起生态圈
京基智农的实践，串联起徐闻菠萝“种植—加工—养殖—种植”的闭环产业链。从产业逻辑来看，菠萝种植提供原料，加工产生的废渣用于养殖，养殖产生的粪污转化为种植所需的有机肥，形成了资源循环利用的生态圈。
据悉，湛江市生态环境局将与徐闻县人民政府协同发力，保障“无废菠萝”模式可持续发展。其中，包括完善菠萝渣收集体系。科学规划收运网络，确保菠萝渣应收尽收、规范转运。拓展资源化利用渠道。引导支持企业及科研机构探索菠萝渣生产牛饲料、高附加值产品等多元化高值利用路径。强化科研单位的技术支撑。依托生态环境部华南环境科学研究所等科研院所，围绕无废菠萝产业链建设中的关键技术问题开展系统研究，推动相关科技成果的转化与推广应用。加强全链条环境监管。建立健全从产生到应用的全程监管机制，压实责任，严防二次污染。通过政企联动、系统推进，力争2025年底实现全县90%以上菠萝渣资源化利用，将“中国菠萝之乡”打造成为生态与经济双赢的绿色名片。
从令人困扰的菠萝渣到循环利用的“猪黄金”，徐闻菠萝产业的“无废”转型，正书写着广东农业绿色发展的新篇章。
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